甘酸っぱいベリーたっぷり！「CHIZZA」は大人のフルーツチーズタルト | 食べりぃ
もうすぐバレンタインですね。今回は、福岡県北九州市のスイーツ店 カリーノから、フルーツタルト「CHIZZA」をご紹介します。
フルーツがたっぷりのったフルーツタルトは華やかで見るだけでワクワクしますよね。ケーキの土台がチーズケーキとなると、チーズケーキ好きにもたまりません。
でもケーキって甘いからなぁー、と避ける場合もありますよね。CHIZZAは、そんな方でもきっと美味しく食べられる、さっぱりとした甘さのケーキです。
甘いケーキが苦手な男性にもおすすめの大人のフルーツタルト、ドルチェ・ディ・ロッカ カリーノ「CHIZZA」の実食レビューです。
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ベリーたっぷりの華やかなフルーツタルト
福岡県北九州市にカリーノというケーキショップがあって、そこのパティシエさんがとにかく九州の素材を大事にスイーツを作ってらっしゃるとのことなので実際に食べてみることに。
カリーノ「CHIZZA」は真っ赤な箱入り。通販でお取り寄せすると冷凍状態で届きます。
箱を開けると、材料の説明やケーキの解凍の仕方が。冷蔵庫で2時間ほど自然解凍して、半解凍状態で食べるのがベストのようです。
ケーキの直径は15センチ。ほかのサイズもあります。
たっぷりのフルーツたちがフィルム越しに見えます。
CHIZZAの材料は、クリームチーズ（オーストラリア産）、冷凍果実（いちご、サワーチェリー、ブルーベリー、ブラックベリー、フランボワーズ）、黄桃、卵（福岡県産）、砂糖、小麦粉（佐賀県産）…など。
フルーツタルトの土台がチーズケーキなんです。美味しそうですよね。これから2時間ほど冷蔵庫で解凍してみます。
ベリーの酸味が印象的なCHIZZA
ちょっと部分的に凍っているようですが、そろそろ食べてみます。解凍されて、フルーツの色がより鮮やかになりました。
カットしてみると…
チーズタルトの上にベリーや黄桃がこれでもか！と盛られています。
CHIZZAを食べてみると…
ほどよい甘さのチーズケーキ部分と酸味のあるベリーたち。イチゴと黄桃は甘さがありますが、ほかのベリーはやっぱり酸味のほうが強いですね。
美味しいフルーツタルトなのですが、全体的には思った以上に甘さは控えめで、甘いもの好きの人には物足りなく感じてしまうほど。
土台のケーキの上にカスタードクリームをのせてフルーツをトッピングしているタイプが多いフルーツタルトですが、CHIZZAはカスタードクリームなどのワンクッションがないので、よりベリーの酸味が感じられる、あっさり＆さっぱりの大人のフルーツタルトなのです。
CHIZZAに使ってあるベリーは基本、冷凍フルーツ。ただ、冷凍フルーツだからといっていつも同じ味とは限りません。
なので、その時仕入れたフルーツの味を見ながら、ケーキにトッピングするベリーの量とバランスも変えているのだそう。極端に変わるってことはないようですが、お取り寄せするたびに、ちょっとずつ見た目が違うってことはあるみたいですね。
また、ベリー自体、酸味があるのは周知のこと。それでもCHIZZAを食べたら、もうちょっと甘さが欲しいなと感じる人もいるかもしれません。
甘さをプラスしたい場合や、お子さんと一緒に食べる場合はフルーツソースをかけて食べるのがおすすめです。これもパティシエさんにお聞きしました。
私も甘いのが好きなので、1カットはフルーツソースをかけてみました。
フルーツソースは何でも構いませんが、やっぱりストロベリーソースなど、ベリー系のフルーツソースとの相性が良さそうです。
主人はストロベリーソースをかけずにそのまま食べて「甘すぎなくてウマい」と言っていました。あっさりとした甘さが気に入ったようです。CHIZZAは大人のフルーツタルトですね。
今回食べたCHIZZAは直径15センチのケーキ。2人でペロッと食べちゃいました。
人数が多い場合は、4~6人用の18センチ、6~8人用の21センチもあります。
バレンタイン、誕生日パーティー、女子会など、華やかに演出したい時にフルーツたっぷりのチーズタルトカリーノのCHIZZAがあれば、テーブルが華やかになりますよ。
CHIZZAのお取り寄せ・購入方法
カリーナのCHIZZAはお取り寄せ可能。冷凍状態で届きます。
賞味期限は冷凍保存で1ヶ月です。
カリーノ「CHIZZA」をお取り寄せ！
通販ショップは、カリーノ楽天市場店（※2016/3/31閉店）とドルチェ・ディ・ロッカ カリーノ（Yahoo!ショッピング店）があるのですが、取扱商品が少しずつ違っているので両方のお店を覗いてみるのも楽しいかも。
芸能界のスイーツ王・的場浩司さんとカリーノとのコラボスイーツ「Tiamo ティアーモ」も気になります。
カリーノのお店情報
ドルチェ・ディ・ロッカ カリーノ（カムカンパニー）
福岡県北九州市若松区花野路1丁目1-9
（店舗）093-741-3855
（通販）093-701-4818
10：00~19：00
月曜定休（祝日の場合は翌火曜日）
駐車場あり
ドルチェ・ディ・ロッカ カリーノ
（2016/01/24作成）
※掲載している内容は記事公開時点、または取材時点のものです。変更になっている場合もありますので、お店に行かれたりお取り寄せをされたりする際は最新情報を事前にご確認ください。また、商品に関するお問い合わせはお店にお願いいたします。
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